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茶叶感官审评方法的要点
2020-09-10茶叶感官审评方法的要点

茶叶感官审评是指审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉等辨别能力,对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味与叶底等品质因子进行综合分析和评价的过程。

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茶叶审评时的用水要求
2020-09-10茶叶审评时的用水要求

中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地,中国茶的发现和利用距今已有五千年的历史了。近年来茶叶作为一种健康饮料越来越受到消费者的喜爱,而市场上销售的茶叶质量良莠不齐。如何评鉴茶叶的品质好坏,对其感官审评至关重要。在评茶用水时,水的软、硬、清、浊、矿物质含量多少等与茶叶品质有密切的关系。如硬度大的水,降低浸出率茶汤显得滋味淡薄;含铁量高的水,汤色发暗,具有铁腥气,味淡而苦,影响茶叶的汤色、滋味、香气。

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茶叶sc申请厂房要求有哪些?
2020-09-04茶叶sc申请厂房要求有哪些?

茶叶sc申请厂房要求有哪些?上海清友堂实业有限公司提供茶叶SC服务及销售全套茗标牌茶叶评审茶具(评审杯碗,白色评茶盘,叶底盘,网匙,吐茶桶茶匙等)和定做标准型双层干评台和湿评台,

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茶叶审评和鉴赏-评茶师
2020-09-04茶叶审评和鉴赏-评茶师

在与茶相关的众多职业中,有这么一群人,他们负责茶叶审评和鉴赏等,专注于为大众提供满意的好茶……这群人,就是评茶师。评茶师在生活中是怎样的?对茶又有着怎样的态度?是不是和茶友们一样?一起往下看吧。

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茶道与茶文化解析:茶叶评审
2020-08-22茶道与茶文化解析:茶叶评审

审评是一项非常严谨的工作,从任何方面来说对于审评员的要求都是很高的,年龄和资历的限制是应该的,以免有滥竽充数鱼目混珠现象发生。这样做也是为了保证审评员的专业水平和素质标准,为今后茶产业的发展做出真正有利的贡献。

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各个等级评茶员的鉴定申报条件
2020-08-23各个等级评茶员的鉴定申报条件

评茶员分五个等级,分别为初级评茶员(国家职业资格五级)、中级评茶员(国家职业资格四级)、高级评茶员(国家职业资格三级)、评茶师(国家职业资格二级)、高级评茶师(国家职业资格一级)。

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