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专业的茶叶评审设备有哪些?

   日期:2020-07-25

茶叶的专业审评,无论是从设备、用具、环境还是评审员个人要求等都是有着严格要求的。我们先来说说,茶叶的专业审评都需要哪些专业的设备?上海清友堂实业有限公司来跟大家进行分享。

茶叶评审设备是评茶的基本条件,设备用具的一致性,才有评茶结果的同一性。通常,评茶室内设有干评台、湿评台、样茶柜、样茶架、冰箱(柜)、消毒柜等设备。

茶叶感官审评室 标准型双层干评台湿评台,干评台黑色亚光,湿评台白色防水材质,配下水器排水管

干评台:设置于评茶室内靠窗口处,用以放置样茶罐、样茶盘,审评员需要在此审评茶叶外形的额形态与色泽。干评台高度一般要求90-100厘米,宽度为50-60厘米,长度视评茶室及具体需要而定,台面漆成黑色,以免影响观茶,台下设置样茶柜。


湿评台:用以放置审评杯、碗,冲泡、审评内质用,包括审评茶叶的香气、汤色、滋味和叶底,一般湿评台长140厘米,宽36厘米,高88厘米,台面镶边高5厘米,漆成白色,湿评台设置在干评台后面。样茶柜架:评茶室要配置适量的样茶柜或样茶架,用以存放样茶罐。


冰箱(柜):用以存放茶样,大小以特定的环境而定,低温冷藏温度在2-7℃适宜。消毒柜:消毒柜是评茶室必备的设备之一,主要用于消毒碗杯、汤匙。除其他审评用具外,评茶室陈设宜简单、使用,使评茶环境有整洁、宽亮的感觉。


茶叶专业评审还是需要用专业的设备的,有了专业的茶叶评审设备一定要配上专业的评审用具,如有茶叶评审用具需求,请联系上海清友堂实业有限公司!

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