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评茶前的准备您知道吗?

   日期:2020-08-04

  现在越来越多的人喜欢喝茶,也加入了评茶师行列。作为一名评茶师,首先需要了解一些常见使用设备,才可以为评茶做好铺垫。那么评茶前应该做哪些准备呢?

  首先,我们需要知道评茶都需要准备哪些工具或者原料:审评室,审评盘,审评杯,叶底盘,定时钟,茶匙,烧水壶。

  其次就是评茶的步骤方法了。1.首先需要有一间评茶室,室内要干净整洁,要没有噪声。审评室面积不能小于15平方米,室内光线柔和,无阳光直射。室内布置干评台和湿评台。2.评茶盘为正方形,盘的一角有缺口,评茶盘需要求无油漆等以外,才可以用来评审茶叶,选择时需注意。3.审评杯碗用来泡茶和审评茶叶香气,一般使用白色瓷制。在评审时,要求审评碗大小,厚薄,色泽一致。4.天平秤可以用来称样茶重量,审评前需要调试一下,看准不准确。审评时,要注意每个样品质量一致,才可以进行审评。5.定时钟在茶叶评审过程中,同样重要,可以起到计时的作用。用来记录茶叶冲泡时间,有的可以精确到秒,所以准确很重要,要注意选择。6.茶匙是用来评审中,取汤液品滋味用的。茶匙一般选用普通纯白色茶匙,没有破损或者杂质的。7.吐茶桶可以用来吐茶或者装已泡过的茶叶渣汁的,一般可选用镀锌铁皮的,吐茶桶有圆形或者半圆形的。8.烧水壶可以选用铝壶或者电壶,现在一般是选用电的随手泡,这样比较方便的,烧水速度也快。

  还需要知道评茶的注意事项。评茶设备是专用品,数量备足,规格一致,质量上乘,力求完善,尽量减少客观上产生的误差。作为一名评茶师,需要了解一些评茶使用器具,了解其应用方法,才可以更好的去使用,才能对评茶过程做到娴熟。

  茶叶的专业审评,无论是从设备、用具、环境还是评审员个人要求等都是有着严格要求的。我们来说说茶叶的专业审评都需要哪些专业的设备?那么评茶前应该做哪些准备呢?上海清友堂实业有限公司来跟大家进行分享。本公司主要经营评茶设备,如果您需要了解更多详情,请联系我们。


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