首页 > 新闻中心 > 行业新闻

茶叶审评和鉴赏-评茶师

   日期:2020-09-04

在与茶相关的众多职业中,有这么一群人,他们负责茶叶审评和鉴赏等,专注于为大众提供满意的好茶……这群人,就是评茶师

评茶师在生活中是怎样的?对茶又有着怎样的态度?是不是和茶友们一样?一起往下看吧。

离不开茶,成为生活常态

对评茶师来说,品茶喝茶,不单单是工作的一部分,也是其生活的一部分。

由于经常审评、鉴赏茶叶,充分调动感官去感受茶的色泽、香气、滋味等,使得他们的感官变得十分敏锐。

所以评茶师喝茶,一般会有许多感受和触动,也正是在这个琢磨的过程中,感受到茶的丰富和多变,从而不断加深对茶的喜爱,渐渐离不开茶。

念的都是茶,想的都是茶

除了爱喝茶,他们对茶叶产区,有着同样浓厚的兴趣,喜欢以茶为切入点,来了解一座城市。

生活中,逛超市、看影视剧、阅读等,也总会想到茶,十分热衷于寻找与茶相关的各类产品、美味佳肴、历史文化等。


茶叶作为世界三大饮料之一,普遍地存在于生活中,几乎是无处不在,茶可做成枕头、袜子、洗浴用品、面膜等,能涉及到衣食住行的方方面面。


因此,评茶师对待生活,会抱有别样的期待。

他们倾向于通过茶这一“线索”,去挖掘和发现日常中的新奇和惊喜。茶,是他们对生活满怀热情的原因之一。

喝茶啜饮,一如既往


评茶师在评比茶叶时,养成了啜饮的习惯,即喝茶时,总会发出较大的声响,类似于“咻咻”的声音。


这么做,是专业使然。因为喝茶啜饮时,会吸入空气,使空气与茶汤发生击打和震荡,让香气和滋味都可以更明显,并覆盖到口腔和舌面尽可能多的地方。

虽然平时这种做法不常见,但在茶桌上这样发出声响,也无伤大雅,可将其视为对茶的赞叹。

从以上三点,足以看出评茶师对于茶叶的热爱和依赖,和茶友们的相比,难分伯仲。相信这样的评茶师,一定能挑选出让大家满意的茶。

希望大家在新的一年里,能像评茶师一样,爱喝茶、喝好茶,“爱岗敬业”、做大做强的同时,记得热爱生活,照顾好自己的身体喔!

mP+lli7YGLXaENew8Y5awnqpq/1DLeKthfi5a6t2rbXISl0hjVVKNl8BN6YxaozgPxMyYFAE9Y8jLuOsbLjCLQFlBQTnpw8csICNpxH+vD0=